INTOLERANCIA A LA FRUCTOSA
Ana Isabel Bonacho Garcia • 4 de abril de 2023
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La fructosa es un tipo de azúcar (o hidrato de carbono) simple o monosacárido, presente de manera natural en muchos alimentos como son las verduras, las frutas o los procesados 🍎
La intolerancia a la fructosa es una afección que se produce cuando el organismo no puede absorber correctamente este azúcar. Nuestro cuerpo también puede obtenerla fructosa a partir del sorbitol u otros edulcorantes comúnmente usados.
Algunos síntomas son:
- Dolor de estómago
- Distensión e hinchazón abdominal.
- Flatulencias.
- Movimientos y ruidos intestinales.
- Diarrea con abundante gas (diarrea explosiva)
- Dolor de cabeza
- Empeoramiento de un estreñimiento previo
A la hora de seleccionar los alimentos permitidos en la dieta, es importante tener en cuenta y conocer cuáles de estos podemos tomar, cuáles no y en qué medida. Aunque la tolerancia de la fructosa varía en cada persona 📈
Los alimentos de origen animal como las carnes, pescados, huevos, etc. pueden comerse sin problema, siempre y cuando no estén elaborados 🍗
BonachoLAB cuenta con el test para la INTOLERANCIA/MALABSORCIÓN A LA FRUCTOSA. Este test pone en evidencia una posible intolerancia a la fructosa mediante la cuantificación de las concentraciones de hidrógeno, metano y anhídrido carbónico en el aire espirado tras la ingestión de una cantidad controlada de fructosa 💨
La metabolización de la fructosa por parte de la microbiota intestinal va a generar hidrógeno y/o metano, estos gases van a ser absorbidos, transportados por la sangre y eliminados a través de las vías respiratorias junto al anhídrido carbónico. Así pues, el aumento de la concentración de estos gases en el aliento tras la administración de fructosa nos va a indicar que este azúcar no se ha absorbido de forma adecuada y por tanto que puede existir una intolerancia o malabsorción 🥴

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